Licor Italiano Bottega Ginger 500 ml

Licor Italiano Bottega Ginger 500 Ml

É o gengibre, com o seu aroma inconfundível, as suas virtudes e o seu carácter, a preciosa matéria-prima deste produto. Um licor agradavelmente doce, de sabor refrescante, caracterizado por notas picantes cativantes e intrigantes. O gengibre é uma planta herbácea com propriedades benéficas universalmente reconhecidas. Nativo da Ásia e das ilhas do Pacífico, é cultivado em todo o cinturão tropical e subtropical.

Tradicionalmente utilizado como antioxidante, anti-inflamatório e como estimulante das funções digestivas, é amplamente utilizado como tempero na culinária e na preparação de chás de ervas, bebidas e licores. A qualidade do Ginger Bio Bottega, bem como o seu caráter, estão ligados não só à qualidade da matéria-prima, mas também aos métodos de extração do componente aromático.

O gengibre, cultivado de acordo com os rígidos ditames da Agricultura Orgânica, que não permite o uso de pesticidas, pesticidas e fertilizantes sintéticos, é descascado e picado. Os flocos assim obtidos são deixados a macerar em álcool orgânico, água e açúcar orgânico, a uma temperatura controlada de 5°C. A maceração a frio, emprestada da enologia, onde é utilizada para produzir vinhos mais intensos, refinados e elegantes, permite uma óptima extração de aromas e uma menor extração de substâncias que podem dar amargor e adstringência.

A sedimentação estática é então realizada, que permite purificar o líquido de quaisquer aromas indesejados e, finalmente, filtrar. O resultado é um licor com múltiplas nuances sensoriais, que fascina pela complexidade do sabor picante e que apresenta intactas as intensas notas aromáticas.

Características organolépticas

Cor e Aparência Amarelo palha claro.

Nariz: O nariz abre com delicadas notas cítricas e florais que dão lugar às notas picantes características.

Sabor Fresco e intrigante, acaricia o paladar com um aroma intenso de gengibre e uma doçura equilibrada capaz de suportar as sensações pungentes típicas.

Emparelhamentos Extremamente agradável para servir no final de uma refeição para adoçar o paladar, é um excelente ingrediente para a preparação de aperitivos frescos e revigorantes, deliciosos cocktails e long drinks e pode acompanhar gelados, fruta e sobremesas à base de fruta.

CARACTERÍSTICAS

 - Origem: Itália

- Volume: 500 ML

- Grduação alc.: 20%.